线上＋线下 我区完结开学食物安全“地毯式”查看

添加人：mile米乐m6 添加时间： 2024-03-03 22:39:33

  春季开学第一周，区商场监督办理局联合区教育局、区卫健局展开学校开学食物安全监管作业，现在针对全区358所学校的426个食堂，已全面完结线上、线下两轮查看。

  核对许可证、巡查后厨卫生、查看食物加工制造的流程、查看餐具清洗消毒状况、查阅作业台账和食材快检记载……在线下查看进程中，执法人员对食堂进行了“地毯式”查看。

  “咱们采纳科所联动方法，要点环绕许可证状况、主体职责执行状况、包保督导状况、食堂承揽（托付）运营状况、鼠类等有害生物防治状况、食材收购、食材贮存、加工制造、专间办理、餐具清洗消毒、清洁卫生、食物添加剂、食物留样、人员办理、配送办理等内容展开查看。”区市监局有关担任的人介绍道。

  查看中，执法人员对“两员”（食物安全总监、食物安全办理员）及从业人员岗位作业职责进行现场发问，并要求学校严厉执行主体职责，树立“一校一档”，加强对承揽（保管）单位的投标及日常办理，树立进程性点评机制，根绝“一包了之”。要求食物配送单位加强质料进货把关，做好农药残留检测等各项作业，在源头上防备学校食物安全危险。

  此外，执法人员还要点抽检了学校收购的粮食加工品、食用油及其制品、食用农产品、粉丝粉条、调味品等要点食物，送第三方组织进行检测。

  在线上查看中，经过学校智治渠道，执法人员对学校的阳光厨房建造运作状况进行了查看。一起经过不守时、重复的巡查进一步了解现场人员的现场操作是否标准。

  此外，区市监局还邀请了师生和家长代表、区食物安全监督员经过“大众点检”“你点我检”等方法参加监督查看和抽检，在回应社会关心的一起加大查看力度。

  现在，针对排查中发现的问题，已悉数进行了反应，要求学校对排查发现的问题当即整改，不留危险死角。区市监局将继续加大对学校及周边食物安全监管，强化危险危险排查，保证广阔师生“舌尖上的安全”。（王俞楠 马焱娜）